Bar de citron

Préparation : 5
Cuisson : 15 à 20 mn

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 1 bar moyen (pour 2 ), lavé et écaillé, demander au poissonnier
- 2 citrons jaunes
- vin blanc sec
- thym et marjolaine
- sel et poivre du moulin

Préparation :

Faire préchauffer le four Th 6 (pour four au gaz). Mettre le bar dans un plat au four. Arroser du jus de 1 citron. Lavez et couper l'autre citron en rondelles.
Mettre les rondelles sur le bar et à l'intérieur. Ajouter le vin blanc (1/4 à 1/3 de bouteille suivant les goûts). Ajouter le thym et la marjolaine sur
le bar (le recouvrir).
Mettre le bar et faire cuire 15 à 20 mn suivant la grosseur